Bērniem māca ēst kukaiņus

Tā vietā, lai tirgotu pasaulē iecienīto Šveices šokolādi, daži uzņēmumi aktīvi cenšas pieradināt bērnus lietot tā sauktā “Lielā restarta” proteīnu jeb, vienkārši sakot, ēst no kukaiņiem ražotu pārtiku. Timotejs Olivjers no Šveices kukaiņu pārtikas ražotāju asociācijas “Swiss Insects” lepojas ar to, ka rīko šādas pārtikas degustācijas visās valsts skolās. “Bērni ir daudz atvērtāki jaunumiem,” laikrakstam “Wall Street Journal” sacījis Olivjers, “kādā brīdī, varbūt ja ne rīt, tad vēlāk, viņi savā uzturā iekļaus kukaiņus.” 2017. gadā Šveice kļuva par pirmo valsti Eiropā, kas atļāva pārdot kukaiņus kā cilvēku pārtiku, un ES sekoja 2021. gadā, dodot zaļo gaismu cilvēku uzturam paredzēto circeņu, dažu veidu miltu tārpu un siseņu tirdzniecībai. Viena no lielākajām kukaiņu proteīna firmām Šveicē “Essento” līdz šim ir spējusi nogādāt savus produktus divu lielāko lielveikalu ķēžu plauktos visā valstī. Tomēr mēģinājumi uzspiest kukaiņu proteīnu pēdējā laikā piedzīvo diezgan lielu pretestību. Piemēram, nesen Džordžijas Meloni populistiskā, nacionāli konservatīvā valdība Itālijā aizliedza kukaiņu proteīna izmantošanu miltos, kas domāti picai un makaroniem un ir noteikusi, ka lielveikalos ir atsevišķi jānodala milti, kuru pamatā ir kukaiņi. Franču senators un zemnieks Lorāns Duplombs kritizējis elites pārstāvjus par kukaiņu pārtikas uzspiešanu vienkāršajiem iedzīvotājiem. “Šo Eiropas Komisiju, kas iznīcina mūsu lauksaimniecību un mūsu gastronomisko kultūru, es to vairs negribu! Aicinu visus, kas vēlas ēst circeņus, nākt ēst tos tieši no manām pļavām: tie būs dabiski, veseli, nemalti un neapstrādāti!”